Desde que empecé a interesarme por la alimentación sana y a darme cuenta de tantas cosas que pueden ser reemplazadas por otras más saludables, busqué recetas y comencé a experimentar en mi cocina para preparar en casa cosas ricas para mis hijos y a la vez que los alimenten bien.

Me he dado cuenta que hay varias mamás en esta onda y también estan haciendo lo mismo que yo, y he descubierto que comer sano no significa comer maluco.

Con un par de recetas que tenía para hacer pancakes y waffles, decidí ensayar hacerlas con ingredientes más sanos y el resultado fue increible: comidas más ricas (deliciosas) y a la vez que no le hacen daño al cuerpo.

Quiero compartirlas para que todos puedan hacerlas:

 

Pancakes: (más o menos para 3 o 4 personas)

1/2 taza de harina de trigo INTEGRAL (la venden en tiendas naturistas y ya la he encontrado en supermercados)

1/2 taza de harina de almendras (también en tiendas de comida sana) o de avellanas

2 cucharadas de Azucar orgánico

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1 taza de leche de almendras o leche de avena

2 cucharadas de mantequilla derretida

1 huevo.

Se mezcla todo.

 

Waffles: (para 3 o 4 personas)

1/2 taza de harina de trigo INTEGRAL (la venden en tiendas naturistas y ya la he encontrado en supermercados)

1/2 taza de harina de almendras (también en tiendas de comida sana) o de avellanas

2 cucharadas de Azucar orgánico

1 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

1 taza de leche de almendras o leche de avena

4 cucharadas de mantequilla derretida

2 huevos

Se mezcla todo y se prepara en la wafflera.

 

Bueno, espero que las disfruten!!!